In the kitchen - Crying tiger

The story is that this Thai dish is called 'Crying tiger' because it is so hot that even a tiger would cry:) We didn't cry but it sure did taste good! I highly recommend you try it for yourself. Sirloin steaks are usually used for this dish but this time I used silverside of beef.

Ingredients (for 4)
4 x sirloin steaks (or other part of beef)
3 tbsp vegetable oil
1 tsp. brown sugar 
3 garlic cloves
2 tbsp. soy sauce
2 tbsp. oyster sauce
2 tbsp fish sauce 

Mix all the ingredients in a bowl and marinade the meat at room temperature for 2 - 3 hours or overnight in the fridge. Grill the meat as you like it.

For the serving sauce 
Finely chopped fresh lemongrass 
Fresh lime juice (out of 4 limes)
3 tbsp. fish sauce 
2 finely chopped shallots 
as much as you can handle of chopped red chili 
2 or 3 handful of fresh coriander (cilantro)
Mix everything together 

Serve the steak with the sauce, sliced cucumber, steamed rice and a glass (or two) of red wine:) 

Sagan segir að þessi  tælenski réttur  beri nafn sitt  'Crying tiger' vegna þess að hann sé svo sterkur að jafnvel tígrisdýr grenji undan honum:) Við grétum ekki en góður var hann ! Mæli hiklaust með honum. Í þetta sinn vorum við með innanlærisvöðva en yfirleitt eru notaðar sirloinsteikur í þennan rétt, prófa það næst. 

Fyrir 4 
4 x sirloin steikur (eða annað gott nautakjöt) 
3 msk. grænmetisolía
1 tsk. púðursykur
3 hvítlauksrif 
2 msk. sojasósa
2 msk. ostrusósa
2 msk. fiskisósa 
Blandið öllu saman í skál, látið kjötið í kryddlöginn  við stofuhita í  2-3 klst eða yfir nótt í ísskáp. Grillið kjötið eins og þið viljið hafa það 

Sósan 
Ferskt sítrónugras fínsaxað
Safi úr 4 límónum
3 msk. fiskisósa
2 skalottulaukar fínsaxaðir
Búnt af fersku kóríander, niðurskorið 
Eins mikið af fíntsöxuðum rauðum chilli og þið þolið 
Blandið öllu saman í skál 

Berið steikina fram með sósunni, hrísgrjónum, niðursneiddum agúrkum og góðu rauðvíni :-)

เพลิดเพลิน ! 

Xx Áróra 

Teen room muse

Teen room inspiration

Xx Eva

Images: via pinterest and  twoflychicks.blogspot.com, smallshopstudio.com, teenvogue.com 

Summer please!

1.  Sunglasses/Indiska
2.  Lipstick/MAC
3.  Messenger bag/ZARA
4.  Bracelet/Kria Jewelry
5.  Sneakers/Nike Air Max
6.  Cap/Lindex

Summer still seems far away even though June will be here next week already. It feels more like fall coming early. Still... I am looking forward to long walks along the coast, morning runs and camping! Accessories are essential for all that :)

Jeminn eini hvað sumarið er lengi að koma. Ég trúi varla að það sé að koma júní - Það er eins og haustið hafi komið snemma í ár...Ég er nú samt farin að hlakka til að fara út að hlaupa á morgnana, labba í fjörunni og ætli maður fari ekki í eins og eitt tjaldferðalag :) Ég þarf að fara að koma mér upp nauðsynlegum fylgihlutum :)

Xx Eva

Basic Blazer

Top from left: Topshop // ZARA // ZARA
Bottom from left: ZARA // Filippa K // Selected Femme

A friend of mine asked me today where she would get a nice but basic blazer. My instinct answer was ZARA because I am a high street fan and usually ZARA has a selection of them in a decent quality - which is a must. I have two blazers that I wear mostly to work. One black and one navy and they are both from Selected femme. I like the fitted ones the best and preferably short. A good blazer can dress up jeans and a T shirt in an instant and it is good to have it hanging in the office.

Vinkona mín spurði mig í dag hvar hún fyndi flottan svartan blazer jakka. Mér datt ZARA strax þar sem ég er mest að skoða ódýrari merkin og það eru eiginlega alltaf nokkrar týpur til í ZÖRU sem líta út fyrir að vera í ágætis gæðum -sem er algjört aðalatriði . Ég á tvo blazer jakka, dökkbláan og svartan sem ég nota aðallega í vinnunni. Ég keypti þá báða í Selected femme. Þeir eru aðsniðnir og frekar stuttir, það snið virðist henta mér best. Það er algjörlega hægt að breyta gallabuxum og bol ef maður fer í blazer yfir og mjög gott að hafa hann hangandi á herðatré á skrifstofunni og henda sér í hann ef maður þarf að fara á fund. (Filippa K merkið fæst í GK en ég veit ekki hvort þessi jakki er til þar).

Xx Eva

Smokey Eye Tutorial

I can be quite obsessed with eye make up when I'm going out. I usually leave it very minimal and simple during the day but at night it is time to get it on :) My girlfriends have asked me from time to time to do their make up which is always quite fun. A nice way to start the evening and preferably with a glass of bubbly. When I was in Riga we went to a big party and four of my friends came to my hotel room get their make up done. That took a lot of time and I ended up being late to the party because I had forgot that I needed to do my own make up! Doing make up on different faces that night I started thinking that I had to learn how to do different looks more properly. I found this video of celebrity make-up artist Charlotte Tilbury doing copper smokey eyes on beautiful Laura Bailey. There are a few nice tricks there :)

Þegar er ég fer eitthvað út þá finnst mér rosalega gaman að gera frekar mikið úr augnmálningunni. Á daginn set ég ekki mikið á mig en finnst gaman að ýkja þetta aðeins á kvöldin. Vinkonur mínar hafa stundum beðið mig um að mála sig ef að við erum að fara eitthvað og það er voða gaman að byrja kvöldið saman á þennan hátt og helst með smá bubblur í glasi llíka. Þegar ég var í Riga um daginn fór ég í svaka veislu og það endaði með því að fjórar vinkonur mínar voru komnar upp á herbergi til að láta mála sig. Það tók engan smá tíma og ég var of sein í veisluna því ég hafði steingleymt að ég þurfti að mála mig líka! Meðan ég var að mála stelpurnar, sem allar vildu sitthvort lúkkið fór ég að hugsa að ég þyrfti nú eiginlega að kynna mér betur hvernig á að gera mismunandi lúkk almennilega. Ég fann þetta video með förðunarfræðingi stjarnanna, Charlotte Tilbury sem er að gera smokey augnförðun með koparlitum á Lauru Bailey. Það er nú ýmislegt þarna sem er gaman að læra :)

Xx Eva

Video http://www.charlottetilbury.com/

Skater look

Cool skateboard mirror

Xx Eva

Hamsa gold

Thin ring w/hamsa charm // Diamond ring w/hamsa charm // Gold hamsa ring

Hamsa, the palm shaped amulet, a sign of protection, is my favorite charm - I'm looking for a ring or pendant that I can wear every day - who doesn't need protection these days? :)

Ég er alltaf að leita mér að hring eða hálsmeni með Hamsa höndinni á, sem ég get gengið með dagsdaglega- Hún á að veita manni vernd - hver þarf ekki á smá vernd að halda nú á dögum? :)

Xx Eva

A home in Copenhagen

You can't go wrong with white walls and herringbone floors.  I love this home. It is so classy and timeless.

Það er sko ekkert rangt við hvít málaða veggi og fiskabeinsmunstrað parket :) Æðislegt heimili, svo tímalaust og flott. 

Xx Áróra

photography Birgitta Wolfgang Drejer for interiormagasinet

Peanut butter smoothie!

This green monster drink actually tastes like peanut butter milk shake! Well almost ;)
Just add to your blender:
1/2 banana (preferably sliced and frozen) 
One cup frozen pineapple
One cup water
2 teaspoons creamy peanut butter
Fill the blender up with baby spinach
Blend :)

Þessi skærgræni drykkur smakkast NÆSTUM eins og hnetusmjörs mjólkurhristingur -ég get svarið það ;)
Settu eftirfarandi í blandarann:
1/2 banana (helst frosinn í bitum)
Einn bolla frosinn ananas (í bitum)
Einn bolla vatn
2 teskeiðar hnetusmjör (mjúkt, ekki með heilum hnetum)
Ferskt spínat þar til blandarinn er fullur
Blandaðu :)

Xx Eva

Her style - Svala Björgvins

Svala Björgvins aka Killa Kali, the Icelandic singer of the band Steed Lord has an incredible personal and colorful style. She looks like she has been cut straight out of a fairytale, always stunning... and take a look at that sleeve, yowsa!

Svala Killa Kali Björgvins, sönkona Steed Lord er með ótrúlega flottan, persónulegan og litríkan fatastíl. Hún er eins og einhver ævintýrapersóna og lítur alltaf út eins og milljón kall. Takið eftir erminni... þvílíkt listaverk!

Xx Eva

Images, killa kali, histyley.com, aftur.is

Are you ready?

 

I have a feeling that the flared pants are making a come-back, slowly but surely. They have been featured on the runway for some years but have never been center of attention. Some designers and the high street have given us a tiny peek, just a sample or two, but they do not flaunt them. Victoria Beckham has been quite busy though, wearing a pair of flared jeans whenever she can recently. In my crystal ball I see them coming in tons!

Ég held að útvíðar buxur séu að koma aftur hægt og rólega. Þær hafa sést í mýflugumynd á tískupöllunum og sumir hönnuðir hafa leyft sér eitt par eða svo undanfarið og ódýru merkin hafa gert það sama en þær hafa ekki verið mikið í sviðsljósinu. Reyndar nýtir Victoria Beckham hvert tækifæri til að klæðast útvíðum gallabuxum - Spákúlan mín segir að þær komi aftur með látum :)

Xx Eva

Images: Pinterest, #habits, handbag.com, elle.com, lookdepernille.com

In the kitchen

This dish has been one of my favorites for years :-) This is the perfect recipe for dinner parties for the whole family and kids loves it. Usually I serve it with rice, salad and garlic bread. For desert I made this wonderful Pavlova with strawberries and mint leaves - tell you about that later. 

Whole  Chicken                                                          

Sauce:                                                                      

2 small cups barbecue sauce

1 small cup soy sauce

1 small cup apricot jam (or marmalade)

100 gr. brown sugar

 50 gr. butter

Put all the ingredients in a pot and let it melt (do not boil)

Marinate the chicken with half of the sauce (heat the other half when served )

Put the chicken in 150° oven for 1 hour then turn the heat to 180° and let it cook for another hour.

Þessi uppskrift er búin að vera í uppáhaldi hjá mér í mörg ár (ég held hún hafi verið í Gestgjafanum fyrir 20 og eitthvað árum :) Mæli með þessum rétti fyrir fjölskyldumatarboð, krakkar elska þennan rétt.  Ég er yfirleitt með hrísgrjón, salat og hvítlauksbrauð með. Í þetta sinn var ég líka með YUZU JALEPENO sósu frá Hrefnu Sætran hún er algjört æði, mæli með henni. Ég bauð uppá dásamlega Pavlovu með jarðaberjum og myntu í eftirétt, segi ykkur frá henni seinna. 

Heill kjúklingur 

Sósa

2 dl bbqsósa

1 dl apríkósumarmelaði

100 gr. púðursykur

50 gr. smjör

1dl sojasósa

Setjið allt hráefnið í pott og hitið ( á ekki að sjóða)

Hellið helmingnum af sósunni yfir kjúklinginn ( hinn helmingurinn er borinn fram með kjúklingnum) 

Steikið kjúklinginn við 120° klukkutíma hækkið þá hitann í 160° í klukkutíma í viðbót.

xx Áróra 

Hello head

Kosta boda Candle holder

Xx Eva

BLOG ALERT!

OMG Thora Valdimarsdottir (my sis) and Anne Monsted have a new b l o g! They are both fashion editors at Danish fashion mag Costume. These two are gonna kill it. Check it here:)

Þóra systir og Anne Mønsted sem báðar vinna hjá Costume í Danmörku eru farnar að blogga! Þetta getur ekki orðið annað en snilld. Tékkaðu á blogginu hashtaghabits!

#Eva

Her style - Gorgeous Kate

I want every single outfit that Opening Ceremony buyer, Kate Foley wears. And her hair. I love all the colors and feminine pieces - OK in my next life I want to be her! 

Mig langar í allt sem Kate Foley innkaupastjóri Opening Ceremony klæðist og líka hárið á henni! Hún er ótrúlega kvenleg og fögur. Pant vera hún í næsta lífi!

Xx Eva

Images: Garance Doré, Opening Ceremony, Stockholm Streetstyle, Vogue